蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

1、食堂承包公司的規模化經營，首先食堂承包公司擁有一定的規模，蕪湖食堂對外承包，對于大型企業，要求食堂承包公司規模相對也是比較大的，這樣才能夠滿足企業中大量員工的就餐。其次要看食堂承包公司是不是有比較好的運營企業食堂的能力，若食堂承包方有過大型企業或者是學校食堂的經驗就再好不過。

2、成功的食堂管理模式，因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢？應要求食堂承包公司解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。能實際考察到它所管理的食堂，才能身臨其境知道具體效果。

3、實地考查食堂承包公司，必須實地考查承包商的投資規模，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。

（1）全程外包模式，企業提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所，食堂承包公司暫時墊付資金經營，定期向客戶進行結算。他們用專業化的隊伍進駐，規范化的操作流程，保證高質量、高效率、低成本的伙食供給。這種模式是無需企業進行太過復雜的管理，只需提供就餐飯卡給員工，員工憑飯卡就餐，工地食堂對外承包，按月消費金額，每月結賬一次。

（2）顧問式托管模式，客戶提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所，承擔食材、水電及燃料費用。支付雙方協議的定額服務費，委托我司專業餐飲服務人員為客戶進行餐飲管理（負責采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供優質飲食服務）。解決客戶烹調飲食管理部門和招工難的問題，也是員工憑飯卡就餐，工廠食堂對外承包，實行先消費，后付款的靈活方式，每月按實發飯卡數及面額結賬一次。有利于客戶集中精力拓展核心業務。

如今我們可以發現不管是社會單位，還是企業公司所擁有的食堂，往往都選擇了專業食堂承包公司。這樣一來，食堂對外承包報價，也讓不少人開始關注起了食堂承包產業在這個時代背景下的發展。可以看出，團體餐飲在市場當中具備了相當大的需求量，進而蘊含了巨大的商機，尤其是針對各個一線都市，企業餐飲承包已經成為了現在餐飲行業的新熱點，帶來了新商機和利益點，讓我們看到了時代變遷的同時，也讓老百姓的生活品質和消費習慣產生了改變。

在未來的中國發展當中城鎮化進程會逐步加快，這樣一來，為食堂承包產業提供了一個有利的基礎，城市人口的消費能力也在提升。保障單位員工身體素質成為了一個企業的根本，為了提高學生群體、工薪族群體等的營養健康，我們國家的食堂承包產業具備了很大的成長空間，有著相當不錯的盈利性。